Zupa jarzynowa z ziemniakami, fit, wegańska

SKŁADNIKI

ok. 6 porcji

• 2 średnie marchewki
• 1 duża cebula czerwona lub kawałek pora
• 2 kubki ziemniaków pokrojonych
• 3–5 pieczarek (niekoniecznie)
• 3 ząbki czosnku
• 1,2 litra bulionu warzywnego lub wody
• 1 łyżka pasty miso, najlepiej białej
• 2 kubki różyczek kalafiora, mrożonych
• ok. 10 brukselek mrożonych
• 2 kubki fasolki szparagowej mrożonej
• 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
• 3 łyżki posiekanego koperku
• ze 3 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Jarzynowa ugotowana na bulionie warzywnym ma o wiele intensywniejszy smak i aromat. Jeśli jednak użyjecie tylko wody, dorzućcie jeszcze ze 3 listki laurowe.

WYKONANIE

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇