Zucchini-Tomaten-Fächer Auflauf – Ein köstliches, gesundes Gemüsegericht

Einführung
Dieser Zucchini-Tomaten-Fächer Auflauf ist ein wahres Geschmackserlebnis und eine ideale Wahl für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Kombination aus zarten Zucchinischeiben, saftigen Tomaten und einer würzigen Käsekruste macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Es eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Einfach zuzubereiten, aber dennoch beeindruckend im Aussehen und Geschmack – der perfekte Auflauf für jedes Sommerdinner oder jede Familienfeier.

Zutaten:

• 2 große Zucchini
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 150 g geriebener Mozzarella oder ein anderer Käse nach Wahl
• 100 g Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren
• Optional: 1 Knoblauchzehe (gehackt)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Zutaten:
   • Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick).
   • Die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
   • Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
   • Den Parmesan reiben, wenn er noch nicht gerieben ist.
2. Fächer formen:
   • Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
   • Abwechselnd Zucchinischeiben und Tomatenscheiben in die Form legen, sodass sie sich leicht überlappen und ein Fächer-Muster entsteht. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Auflaufform voll ist.
3. Würzen und vorbereiten:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→