Reklama
Reklama
Reklama

Zimtzucker-Brezelstangen – Der süße Genuss aus frischem Hefeteig

Einführung: Zimtzucker-Brezelstangen sind eine unwiderstehliche Kombination aus weichem, fluffigem Hefeteig und dem aromatischen Duft von Zimt und Zucker. Diese leckeren Brezelstangen sind einfach zuzubereiten und perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder als süßes Highlight auf Ihrem Frühstückstisch. Der knusprige Zimt-Zucker-Mantel und der weiche, warme Teig machen diese Brezelstangen zu einem absoluten Genuss für die ganze Familie. Ideal für den Herbst, aber eigentlich das ganze Jahr über ein Hit!

Zutaten:

Für den Hefeteig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 80 g Butter, weich
  • 1 Ei (für den Teig)

Für die Zimt-Zucker-Mischung:

  • 100 g Zucker
  • 2 TL Zimt

Zum Bestreichen:

  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 50 g geschmolzene Butter (zum Bestreichen)

Zubereitungsmethode:

  1. Hefeteig vorbereiten:
    In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermengen. Zucker und Salz hinzufügen. Die lauwarme Milch, die weiche Butter und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

  2. Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten:
    In einer kleinen Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen und gut vermengen. Diese Mischung wird später auf die Brezelstangen gestreut.

  3. Brezelstangen formen:
    Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche nochmals durchkneten. Teilen Sie den Teig in etwa 8 gleich große Portionen. Rollen Sie jedes Stück zu einem langen Strang (ca. 30-35 cm lang). Schneiden Sie den Strang in 2-3 Brezelstangen, je nach Wunschgröße. Legen Sie die Brezelstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

  4. Bestreichen und Backen:

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bakłażany po turecku: Jak przygotować warzywa, które smakują lepiej niż mięso!

Wprowadzenie Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak bakłażany mogą przyćmić smakiem tradycyjne dania mięsne, ten przepis Cię zaskoczy! Zainspirowany przez mojego ...

So lagern Sie Honig richtig, vor und nach dem Öffnen eines Glases

Einführung: Honig ist ein wunderbares, natürliches Produkt, das seit Jahrhunderten für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt wird ...

Sernik Melonowy na Zimno: Orzeźwiająca Owocowa Rozkosz na Lato

Wprowadzenie: Sernik melonowy to doskonała propozycja na letnie dni, kiedy szukamy lekkiego, orzeźwiającego deseru. Dzięki wykorzystaniu świeżego melona, ten sernik ...

Muffinki z twarogiem i streselem

Muffinki z twarogiem i streselem Składniki Do ciasta kruchego i kruszonki 150 g miękkiego masła 10 g cukru 1 średnie ...

Leave a Comment