Zarter geschmorter Fisch mit Ingwer und Sojasauce

Einführung:
Dieser zarte geschmorte Fisch mit Ingwer und Sojasauce ist ein perfektes Gericht für Liebhaber der asiatischen Küche, die sich nach einem umami-reichen, aromatischen und gesunden Essen sehnen. Der Fisch wird sanft in einer Sauce aus Sojasauce, Ingwer und anderen Gewürzen geschmort, was ihn unglaublich saftig und geschmackvoll macht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch und lässt sich wunderbar mit Reis oder Gemüse kombinieren.

Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau, Lachs oder Dorade)
• 2 EL Sojasauce (am besten eine hellere Sojasauce für den milden Geschmack)
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Zucker oder Honig
• 2 EL Sesamöl
• 2 cm frischer Ingwer, in feine Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
• 1/2 Tasse Wasser oder Fischbrühe
• 1 TL Chiliflocken (optional, für eine leichte Schärfe)
• Frische Korianderblätter oder Petersilie zum Garnieren
• 1 TL gerösteter Sesam (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Zubereitungsmethode:

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