Verführerisch Gegrillte Hummerkränzchen: Ein Genuss für Feinschmecker

Hummer marinieren: Die Hummerkränzchen in der Marinade wälzen und mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Aromen gut aufnehmen kann.

Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hummerkränzchen auf einen Grillrost legen und je nach Größe der Stücke etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Fertigstellung: Die Hummerkränzchen vom Grill nehmen und sofort servieren. Sie können mit einem Spritzer Zitronensaft oder zusätzlicher Petersilie garniert werden, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Gegrillte Hummerkränzchen sind ein wunderbarer Starter für ein elegantes Menü oder ein Highlight bei einem Grillabend. Sie passen hervorragend zu frischen Salaten, Pasta oder einem leichten Gemüsereis.
Aufbewahrung: Falls Reste übrig bleiben, können Sie die Hummerkränzchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen am besten in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder im Ofen (deckt sie mit Alufolie ab), um die Zartheit des Fleisches zu bewahren. Das Gericht eignet sich jedoch nicht zum Einfrieren, da Hummerfleisch seine Konsistenz beim Auftauen verändern kann.

Varianten:

Vegetarische Variante: Anstelle von Hummer können Sie auch vegetarische Alternativen wie Jackfruit oder vegane „Hummer“-Stücke verwenden, um ein pflanzliches Gericht zu kreieren.
Mit Kräutern: Fügen Sie zusätzlich zu der Petersilie auch frischen Dill, Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Mit scharfer Note: Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie das Paprikapulver durch Chiliflocken oder eine frische, fein gewürfelte Chilischote ersetzen.