Unwiderstehlicher Klassiker: Das Rezept, das immer wieder begeistert

Einführung

Manchmal gibt es Rezepte, die einfach immer funktionieren – egal, wie oft man sie zubereitet. Dieses Gericht gehört definitiv dazu! Es ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern sorgt jedes Mal für Begeisterung bei Familie und Freunden. Ob als Snack, Dessert oder Hauptgericht – dieses Rezept hat sich über die Jahre bewährt und überzeugt mit seinem perfekten Geschmack und seiner Vielseitigkeit.

Zutaten:

500 g frische Eier (oder je nach Bedarf)
200 g Zucker
250 g Mehl (Typ 405 oder nach Wahl)
100 g Butter (geschmolzen)
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
100 ml Milch (alternativ pflanzliche Milch)
Optional: 50 g Schokoladenstückchen oder Nüsse für zusätzlichen Geschmack

Zubereitungsmethode:

Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform (idealerweise eine Springform oder Kastenform) mit etwas Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten: Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dabei ist es wichtig, ausreichend Luft in die Masse zu schlagen, damit das Gebäck schön locker wird.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Die geschmolzene Butter und die Milch zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis sich alles zu einer homogenen Masse verbindet.
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