Unwiderstehliche No-Bake Lemon-Yogurt Charlotte: Ein Dessert, das Ihre Gäste verzaubert!

Einführung:

„Das ist wirklich das Beste!“ – Ein Kommentar, den man sich immer wünscht, wenn man Gäste zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abendessen einlädt. Und dieses No-Bake Lemon-Yogurt Charlotte-Rezept wird garantiert genau diese Reaktion hervorrufen! Mit seiner erfrischenden Kombination aus cremigem Joghurt, zarter Zitronennote und der einfachen, aber eleganten Zubereitung hat dieses Dessert bereits bei vielen Gästen für Begeisterung gesorgt. Der Clou: Es muss nicht gebacken werden! Die frischen Aromen, die leichte Textur und die hübsche Präsentation machen dieses Dessert zu einem Highlight bei jedem Anlass. Perfekt für den Sommer oder wenn Sie einfach mal etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten.

Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Digestive-Kekse (oder andere ähnliche Kekse)
• 100 g geschmolzene Butter
• 2 EL Zucker (optional)

Für die Füllung:

• 500 g griechischer Joghurt (oder ein anderer dickflüssiger Joghurt)
• 200 ml Schlagsahne
• 1/2 Tasse Puderzucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
• 2 EL frischer Zitronensaft
• Schale von 2 unbehandelten Zitronen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 EL Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
• 100 ml kaltes Wasser

Für die Dekoration:

• Frische Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren)
• Minzblätter (optional)
• Zitronenschalenstreifen oder Zitronenscheiben

Zubereitungsmethode:

1. Den Boden vorbereiten:

• Kekse zerbröseln: Die Digestive-Kekse in kleine Stücke zerbrechen oder in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.
• Butter und Zucker hinzufügen: Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen, bis alles gut vermischt ist und die Keksmasse leicht klebrig wird.
• In die Form geben: Die Keksmasse gleichmäßig in einer Springform oder einer anderen runden Kuchenform verteilen und gut andrücken. Dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.

2. Die Füllung zubereiten:

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