Unwiderstehliche Knoblauch-Fladenbrote in nur 10 Minuten – Einfach und Schnell

Einführung:
Fladenbrot mit Knoblauch ist der perfekte Begleiter zu fast jeder Mahlzeit – sei es zu einem herzhaften Eintopf, als Beilage zu einem mediterranen Gericht oder einfach als Snack zwischendurch. Dieses Rezept für Knoblauch-Fladenbrote ist super schnell und gelingt in nur 10 Minuten, ohne Hefe und lange Gehzeiten. Der Teig ist einfach zuzubereiten und wird mit einer aromatischen Knoblauchbutter bestrichen, die jedem Bissen eine unwiderstehliche Note verleiht. Ideal für unerwartete Gäste oder für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten:

• 250 g Mehl (z. B. Weizenmehl Typ 405)
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 150 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl (plus extra zum Braten)
• 3-4 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
• 50 g Butter
• 1 TL frische Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian – optional)

Zubereitungsmethode:

1. Teig vorbereiten:
   In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Das Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem weichen, glatten Teig vermengen. Falls der Teig zu klebrig ist, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen. Den Teig kurz kneten, bis er geschmeidig ist.

2. Teig teilen:
   Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer kleinen Kugel formen und dann auf einer bemehlten Fläche mit den Händen oder einem Nudelholz zu flachen, runden Fladen ausrollen (ca. 1 cm dick).

3. Knoblauchbutter zubereiten:
   In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch duftet. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, können Sie diese ebenfalls mit in die Butter geben.

4. Fladenbrot braten:
   Eine große Pfanne (am besten eine beschichtete) mit etwas Olivenöl erhitzen. Die Fladenbrote nacheinander in die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und leicht aufgegangen sind. Es sollte sich dabei eine schöne, knusprige Oberfläche bilden.

5. Knoblauchbutter auftragen:
   Sobald die Fladenbrote fertig sind, aus der Pfanne nehmen und sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen. Sie können die Butter großzügig auf den warmen Fladenbrote verstreichen, damit sie schön einzieht und das Brot aromatisiert.

6. Servieren:
   Die Knoblauch-Fladenbrote noch warm servieren. Sie sind perfekt zu Suppen, Salaten, Dips oder einfach als Snack.

Servier- und Aufbewahrungstipps: