Traditionelles Amish-Rezept – Ein köstliches Gericht, das Erwartungen übertrifft

Einführung:

Als ich dieses Amish-Rezept entdeckte, wusste ich sofort, dass ich es ausprobieren musste. Die Amish-Küche ist bekannt für ihre schlichten, aber geschmacklich intensiven Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Dieses Rezept hat mich von Anfang an begeistert und tatsächlich die hohen Erwartungen übertroffen. Es ist einfach zuzubereiten und liefert ein unglaublich leckeres Ergebnis. Wenn du die herzhaften Aromen der traditionellen Amish-Küche schätzt, wirst du dieses Gericht lieben!

Zutaten:

500 g frisches Hühnerfleisch (Brust oder Keulen, nach Belieben)
2 EL Butter oder Schmalz
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
3 Selleriestangen, gewürfelt
2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Hühnerbrühe (am besten selbst gemacht oder aus einem guten Fertigprodukt)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Thymian (optional)
1 Lorbeerblatt
200 ml Sahne
2 EL Mehl (optional, für eine dickere Suppe)
2-3 EL gehackte Petersilie zur Garnitur

Zubereitungsmethode:

Vorbereitung des Hühnerfleisches:
- Falls du Hühnerbrust verwendest, schneide das Fleisch in kleine Stücke. Wenn du Hühnerkeulen verwendest, entferne die Haut und das Fleisch von den Knochen und zerkleinere es. Du kannst das Fleisch auch in großen Stücken kochen und später zerkleinern.
Gemüse anbraten:
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