Tomaten-Avocado-Schmelz – Ein cremig-frischer Genuss

Einführung:
Der Tomaten-Avocado-Schmelz ist eine leckere, cremige Mischung aus reifen Tomaten, Avocados und geschmolzenem Käse – perfekt für alle, die eine schnelle, gesunde und gleichzeitig köstliche Mahlzeit oder Beilage suchen. Die frische Tomate und die samtige Avocado harmonieren perfekt mit der geschmolzenen Käsekruste, die diesem Gericht eine besondere Note verleiht. Dieser Schmelz eignet sich hervorragend als Dip, als Belag für Toast oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Einfach zuzubereiten und absolut lecker – ein echtes Highlight auf jedem Tisch!

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 4 mittelgroße Tomaten
• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, für eine leichte Süße)
• 1 kleine Knoblauchzehe (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Basilikum oder Petersilie)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Zutaten:

   • Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
   • Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln, um die Avocado vor dem Braunwerden zu schützen.

2. Knoblauch anbraten:

   • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun und duftend ist. Dies dauert nur etwa 1-2 Minuten.

3. Tomaten hinzufügen:

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