- Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden und anfangen, ihren Saft freizugeben.
Avocado und Gewürze einrühren:
- Die gewürfelte Avocado in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Tomatenmischung heben. Die Hitze etwas reduzieren.
- Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Honig oder Agavendicksaft abschmecken.
Käse hinzufügen und schmelzen lassen:
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und die Pfanne abdecken. Etwa 3-5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und schön cremig geworden ist.
Anrichten und Garnieren:
- Den fertigen Tomaten-Avocado-Schmelz auf eine Servierplatte geben und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren.
Servieren:
- Der Tomaten-Avocado-Schmelz eignet sich hervorragend als Dip für frisches Brot oder Crackers. Er kann aber auch auf geröstetem Toast oder als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwendet werden. Auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ist dieser Schmelz ein Genuss.
Variationen:
- Mit Chili: Für eine pikante Variante kannst du etwas gewürfelte Chilischote oder Chiliflocken in die Mischung geben.
- Mit anderen Käsesorten: Anstelle von Cheddar oder Mozzarella kannst du auch Feta, Gouda oder einen würzigen Blauschimmelkäse verwenden.
- Mit Zwiebeln: Eine fein gewürfelte rote Zwiebel lässt sich ebenfalls hervorragend in die Mischung einarbeiten und gibt dem Schmelz zusätzliches Aroma.
Tipp:
- Für noch mehr Geschmack kannst du den Tomaten-Avocado-Schmelz auch mit einem Spritzer Balsamico-Essig oder einem Teelöffel Senf verfeinern. Das bringt eine zusätzliche Tiefe in den Geschmack.
Fazit:
Der Tomaten-Avocado-Schmelz ist eine herrlich frische und cremige Kreation, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremiger Avocado und geschmolzenem Käse ist unwiderstehlich und wird garantiert zu einem Liebling auf deinem Tisch. Schnell zubereitet und voller Aromen – dieser Schmelz wird garantiert zu deinem neuen Lieblingsgericht!
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