Cremige Hähnchen-Pilz-Wildreis-Suppe: Eine Herzhaft-cremige Wohlfühlmahlzeit

Einführung

Die cremige Hähnchen-Pilz-Wildreis-Suppe ist der Inbegriff von Comfort Food – eine reichhaltige, cremige und aromatische Suppe, die warm und wohltuend für Körper und Seele ist. Mit zarten Hähnchenstücken, aromatischen Pilzen und dem nussigen Geschmack von Wildreis vereint dieses Rezept alles, was man sich für eine gehaltvolle und gleichzeitig köstliche Mahlzeit wünschen kann. Ideal für kalte Wintertage oder ein entspanntes Abendessen, wird diese Suppe deine Gäste und Familie gleichermaßen begeistern. Einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt für die Seele – diese Suppe ist ein echter Klassiker!

Zutaten:

Für die Suppe:

• 2 Hähnchenbrustfilets (oder 4 Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut), gewürfelt
• 250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g Wildreis (ungekocht)
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 500 ml Sahne (oder halb Sahne, halb Milch für eine leichtere Version)
• 2 EL Butter oder Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Rosmarin (optional)
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zitronensaft (optional, für zusätzliche Frische)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen anbraten:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→