Steak- und Shrimps-Alfredo-Pasta: Der ultimative Surf-and-Turf-Genuss

Einführung:
Die Steak- und Shrimps-Alfredo-Pasta ist ein luxuriöses Gericht, das die besten Aromen der Land- und Meeresküche vereint. Zartes Steak trifft auf saftige Shrimps, umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Alfredo-Sauce und serviert auf einem Bett aus Pasta. Diese Kombination macht das Gericht zu einem wahren Genusserlebnis – perfekt für besondere Anlässe oder für alle, die sich einfach mal etwas gönnen wollen. Ein Rezept, das sowohl Steakliebhaber als auch Meeresfrüchte-Fans begeistert!

Zutaten:

• 200 g Ribeye-Steak oder Filet Mignon (in mundgerechte Stücke geschnitten)
• 200 g Shrimps (geschält und entdarmt)
• 250 g Fettuccine oder jede andere Pasta nach Wahl
• 2 Esslöffel Olivenöl (geteilt)
• 2 Esslöffel Butter (geteilt)
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Weißwein
• 1 Teelöffel italienische Gewürze
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
• 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für Frische)

Zubereitungsmethode:

1. Pasta kochen:
   • Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie al dente ist, abgießen und beiseitestellen. Bewahren Sie etwa 1/2 Tasse Kochwasser der Pasta auf.
2. Steak anbraten:
   • Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Würzen Sie das Steak mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen. Braten Sie das Steak für 3-4 Minuten pro Seite an, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Anschließend das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Shrimps anbraten:
   • Fügen Sie in derselben Pfanne den verbleibenden Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter hinzu. Geben Sie die Shrimps in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und optional einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Die Shrimps aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Alfredo-Sauce zubereiten:
   • Reduzieren Sie die Hitze der Pfanne auf mittlere Stufe und fügen Sie die restliche Butter hinzu. Den gehackten Knoblauch darin etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist. Gießen Sie dann die Schlagsahne und die Hühnerbrühe (oder den Weißwein) hinzu. Lassen Sie die Sauce 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
5. Käse hinzufügen:
   
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