- Rühren Sie den geriebenen Parmesan und die italienischen Gewürze ein, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird. Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer an.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln schön mit der Sauce überzogen sind. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie das aufbewahrte Pasta-Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen. Fügen Sie dann das Steak und die Shrimps hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Die Steak- und Shrimps-Alfredo-Pasta auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben noch etwas Parmesan darüberstreuen. Sofort genießen!
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieses Gericht ist bereits reichhaltig und sättigend, aber Sie können es mit einem leichten grünen Salat oder Knoblauchbrot kombinieren, um es noch köstlicher zu machen.
- Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen etwas zusätzliche Sahne oder Pasta-Wasser hinzufügen, um die Sauce wieder cremig zu machen.
- Einfrieren: Das Einfrieren dieses Gerichts ist möglich, aber die Sauce könnte sich beim Auftauen etwas verändern. Es empfiehlt sich, Steak, Shrimps und Pasta getrennt einzufrieren und dann beim Wiedererwärmen zusammenzuführen.
Varianten:
- Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Steak und die Shrimps durch eine Mischung aus gebratenen Pilzen und anderem Gemüse wie Spinat oder Zucchini für eine leckere vegetarische Alfredo-Pasta.
- Scharfe Variante: Fügen Sie eine Prise rote Paprikaflocken oder etwas scharfe Soße hinzu, um der Pasta eine würzige Note zu verleihen.
- Andere Proteine: Statt Steak und Shrimps können Sie auch Hähnchenbrust oder Lachs verwenden, je nach Geschmack.
FAQ:
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