Steak und Kartoffelglück: Ein herzhaftes, schmackhaftes Festmahl

Einführung
Steak und Kartoffeln – ein klassisches Duo, das einfach nie aus der Mode kommt. Dieses Rezept kombiniert perfekt gebratenes, zartes Steak mit knusprigen, goldbraunen Kartoffeln zu einem herzhaften und schmackhaften Festmahl. Die einfache Zubereitung und die reiche Aromenvielfalt machen dieses Gericht zu einem echten Genuss für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Fest. Dazu passt eine frische Kräuterbutter oder eine würzige Sauce, die das Gericht perfekt abrundet.

Zutaten:
Für das Steak:

2 Rindersteaks (z.B. Ribeye, Filet oder Entrecôte), je etwa 200-250 g
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
2 Knoblauchzehen, angedrückt
1-2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian
2 Esslöffel Butter (für das Braten)
Für die Kartoffeln:

800 g festkochende Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
2-3 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitungsmethode:
1. Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel oder Spalten schneiden.
In einem großen Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind (nicht zu weich!).
Abgießen und abtropfen lassen.
2. Kartoffeln braten: