Sinigang na Hipon: Garnelen in einer köstlich-sauren Suppe

Servier- und Aufbewahrungstipps

• Sinigang na Hipon wird traditionell heiß serviert, oft begleitet von weißem Reis.
• Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass die Suppe mit der Zeit etwas an Säure verliert, sodass sie beim Aufwärmen eventuell nachgewürzt werden muss.
• Wenn Sie Sinigang länger aufbewahren möchten, können Sie die Garnelen und das Gemüse getrennt von der Brühe lagern, um ihre Frische zu bewahren.

Varianten

• Sinigang na Baboy: Anstelle von Garnelen kann Schweinefleisch verwendet werden, um eine reichhaltigere Suppe zu erzeugen.
• Sinigang na Isda: Statt Garnelen oder Schweinefleisch kann auch Fisch wie Bangus (Milchfisch) verwendet werden.
• Sinigang mit verschiedenen Gemüsearten: Je nach Region und Verfügbarkeit kann das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten wie Auberginen, Zuckerschoten oder Brokkoli variiert werden.

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