Schokoladenverführung pur: Unwiderstehliche Desserts für echte Naschkatzen

Einführung:
Schokolade ist die liebste Zutat, wenn es darum geht, sündhaft leckere Desserts zu zaubern. Egal, ob in flüssiger, fester oder cremiger Form – die Vielfalt an Schokoladendesserts ist nahezu grenzenlos. In diesem Artikel finden Sie einige der besten Rezepte, die selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen begeistern werden. Von zartschmelzenden Mousse über saftige Brownies bis hin zu himmlischen Schokoladenkuchen – diese Desserts werden garantiert Ihre süßen Gelüste stillen.

Zutaten:

1. 200g Zartbitterschokolade
2. 100g Butter
3. 150g Zucker
4. 3 Eier
5. 100g Mehl
6. 1 TL Vanilleextrakt
7. Eine Prise Salz
8. 200ml Sahne (optional für Mousse)
9. 100g gehackte Schokolade oder Nüsse (nach Belieben)

Zubereitungsmethode:

1. Schokoladen-Mousse:

   • Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
   • In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
   • Sobald die Schokoladenmischung abgekühlt ist, langsam unter die Eimasse heben.
   • Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse ziehen.
   • Die Mousse in kleine Gläser füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

2. Schokoladen-Brownies:

   • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
   • Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
   • In einer anderen Schüssel Zucker, Eier, Mehl und eine Prise Salz gut vermengen.
   • Die geschmolzene Schokolade unterrühren und in eine gefettete Backform gießen.
   • Für 20-25 Minuten backen, bis die Brownies an der Oberfläche leicht fest, aber innen noch weich sind.
   • Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Servier- und Aufbewahrungstipps: