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Rezept für Cranberry-Feta-Windräder mit Frischkäse

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  • Die Frischkäse-Feta-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen. Den Teig vorsichtig aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht. Schneide die Rolle in etwa 2 cm dicke Stücke (diese werden die Windräder).
  • Windräder formen:
    • Jedes Teigstück vorsichtig in eine kleine Windradform drehen. Dafür einfach die Ecken des Teigstücks leicht nach innen biegen, sodass sie sich überschneiden und die charakteristische Windradform entsteht. Die Enden leicht andrücken, damit sie zusammenhalten.
  • Backen:
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