Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami – połączenie klasyki z nowoczesnym smakiem!

Wprowadzenie
Placki ziemniaczane to tradycyjne danie, które zna chyba każdy. Ich chrupiąca skórka i miękki środek to kwintesencja domowego komfortu. Jednak w tej wersji zabierzemy je na wyższy poziom, nadając im wyjątkowy smak dzięki nadzieniu z pieczarek. Te placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami to połączenie klasycznych smaków z odrobiną nowoczesności, które zadowoli zarówno fanów tradycyjnej kuchni, jak i tych szukających nowych kulinarnych inspiracji. Smakują wyśmienicie na obiad, kolację, a także na imprezach jako oryginalna przekąska.

Składniki
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
1 mała cebula
200 g pieczarek
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Olej do smażenia
Świeża natka pietruszki (do posypania)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie farszu:
Pieczarki oczyść, pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i również posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i dodaj cebulę, smażąc na złoto. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody. Dopraw do smaku solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, a następnie odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie placków ziemniaczanych:
Ziemniaki obierz, zetrzyj na drobnej tarce. Następnie odciśnij nadmiar wody (możesz użyć czystej ściereczki lub gazy). Do startych ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

Formowanie placków: