Placek warzywny: prosty przepis bogaty w warzywa

przepis

Czas całkowity:  1H30 + czas narastania

Trudność:  Niska

Porcje:  8 osób

Ten  placek warzywny  stanowi zdrową odmianę klasycznego przepisu. Ten łatwy przepis na wegetariański placek zawiera wybór  drobno posiekanych warzyw  , które nie tylko dodają tekstury i smaku, ale także dodają trochę  dodatkowych wartości odżywczych  .

Do jego wykonania potrzebne będą marchewka, papryka, cebula dymka oraz garść spiżarniowych składników, takich jak mąka, drożdże, sól i oliwa z oliwek. Warzywa pokroić w drobną kostkę, wymieszać z resztą składników i dać im odpocząć. Gdy ciasto wyrośnie, jest gotowe do gotowania i cieszenia się nim!

Podpłomyki najlepiej podawać zaraz po upieczeniu, dzięki czemu są świeże i gorące. Łatwo jest również dostosować przepis do własnych upodobań, więc postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami poniżej!

Porady

Jeśli nie możesz znaleźć chili Kapi w pobliskim sklepie, możesz użyć chili poblano.

Upewnij się, że piec jest ustawiony na odpowiednią temperaturę. Aby uzyskać grubsze placki, będziesz potrzebować średniego ciepła. Jeśli będzie za gorąco, chleb przypali się, zanim będzie w pełni upieczony. W przypadku cienkich podpłomyków można zwiększyć temperaturę. Dzięki temu uzyskamy bardziej chrupiący placek.

Do tego przepisu sprawdzi się mąka pełnoziarnista lub mąka bezglutenowa.

Zrób to bez nabiału, używając mleka owsianego lub mleka migdałowego zamiast mleka krowiego.

Użyj dowolnych warzyw, które masz pod ręką. Pamiętaj tylko, aby je drobno posiekać. Duże kawałki surowych warzyw będą niesmaczne w podpłomyku.

Aby uzyskać prostszy placek, pomiń warzywa i użyj tylko czosnku i świeżych ziół.

Jak przechowywać chleb warzywny

Pozostałą część przechowuj w lodówce do  3 dni  . (Możesz także przechowywać surowe ciasto w lodówce przez około 3 dni).

Alternatywnie pierogi można zamrozić na okres do  3 miesięcy  .

Składniki

Marchew

1

zielona cebula

6

czarny pieprz

2

Mąka

900 gramów (6 filiżanek)

gorące mleko

2 filiżanki

ciepła woda

1 1/2 szklanki

sól

1 1/2 łyżeczki

suche drożdże

1 opakowanie (7 gramów)

Oliwa z oliwek

1/2 szklanki

Olej słonecznikowy

Jak zrobić placek z warzywami