Pikante Salami-Hähnchen-Pizza mit Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten: Eine Geschmacksexplosion

Einführung: Wenn du auf der Suche nach einer Pizza bist, die herzhafte Aromen, eine Prise Schärfe und eine besondere Würze vereint, ist diese Pikante Salami-Hähnchen-Pizza mit Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten genau das Richtige! Die Kombination aus würziger Salami, zartem Hähnchen, cremigem Pesto und einer leichten Schärfe macht diese Pizza zu einem wahren Genuss. Der Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten bringt eine fruchtige, aber kräftige Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Ideal für alle, die Pizza mit einer besonderen Note lieben!

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Pizzamehl (oder normales Weizenmehl)
• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz

Für das Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten:

• 100 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Pinienkerne (alternativ: Walnüsse oder Cashews)
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Basilikum oder frischer Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Pizza:

• 150 g Hähnchenbrustfilet
• 100 g Salami (in dünne Scheiben geschnitten)
• 200 g Mozzarella (gerieben oder in Stücke geschnitten)
• 1 rote Zwiebel (in Ringen)
• 1-2 frische Chilischoten (optional, je nach gewünschter Schärfe)
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren
• 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen des Teigs)

Zubereitungsmethode:

1. Pizzateig vorbereiten:
   
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