Pikante Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kartoffeln – Ein gemütliches Familienessen – Page 2

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
Die marinierten Hähnchenschenkel auf das Blech legen und die vorbereiteten Kartoffeln rundherum verteilen.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 40-50 Minuten backen. Zwischendurch einmal die Hähnchenschenkel wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Wenn du eine knusprige Haut möchtest, kannst du die Temperatur in den letzten 5-10 Minuten auf 220°C erhöhen.

Servieren:

Wenn die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind und die Kartoffeln schön knusprig sind, das Blech aus dem Ofen nehmen.
Die Hähnchenschenkel auf Teller legen und die knusprigen Kartoffeln daneben anrichten.
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Servieren: Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Du kannst dazu einen frischen grünen Salat oder auch einen Joghurt-Dip servieren, um das Gericht abzurunden.
Aufbewahrung: Die Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie entweder kalt genießen oder im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten wieder aufwärmen, damit die Hähnchenschenkel erneut knusprig werden.

Mit Gemüse: Du kannst das Gericht mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini oder Paprika anreichern. Einfach mit den Kartoffeln auf dem Blech verteilen und mit den gleichen Gewürzen marinieren.
Mit einer anderen Fleischsorte: Statt Hähnchenschenkeln kannst du auch Hähnchenbrust oder sogar Rindfleisch verwenden. Die Garzeit kann sich je nach Fleischsorte etwas verkürzen oder verlängern.
Würziger: Für eine schärfere Variante kannst du mehr Chili oder sogar frische Chilis zur Marinade hinzufügen.