Philly Cheesesteak Sliders – DAS DÜRFEN SIE NICHT VERLIEREN 🥖🧀

Einführung

Philly Cheesesteak – ein Klassiker der amerikanischen Küche, der nicht nur in Philadelphia selbst heiß begehrt ist! Aber was passiert, wenn man diesen köstlichen, herzhaften Klassiker in eine Miniaturversion verwandelt? Genau, es wird zu einem Philly Cheesesteak Slider, und das ist ein Genuss, den Sie nicht verpassen dürfen!

Diese kleinen, saftigen Sandwiches sind perfekt für Partys, Familienfeiern oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Mit zartem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und der perfekten Balance aus Zwiebeln und Gewürzen werden diese Sliders Ihre Gäste beeindrucken – und das Beste daran? Sie sind super einfach zuzubereiten!

Zutaten

Für die Sliders:

• 8-10 Mini-Slider-Brötchen (oder ein weiches, kleines Sandwichbrot)
• 500 g Rindersteak (z. B. Ribeye, Flanksteak oder Roastbeef), in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1 grüne Paprika (optional), in Streifen geschnitten
• 200 g Provolone-Käse (oder Cheddar, wenn bevorzugt), in Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter
• 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
• 2 EL Worcestershire-Sauce
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (optional, für einen Hauch von Rauchigkeit)

Für die Glasur (optional, für die Kruste der Brötchen):

• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Worcestershire-Sauce
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter

Zubereitungsmethode

1. Fleisch anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das in dünne Streifen geschnittene Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es scharf an, bis es rundherum braun wird (ca. 4–5 Minuten). Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange brät, damit es zart bleibt.
2. Zwiebeln und Paprika anbraten: Sobald das Fleisch fast gar ist, fügen Sie die Zwiebeln (und optional die Paprika) hinzu. Braten Sie sie zusammen mit dem Fleisch an, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind und die Paprika leicht angegart ist (ca. 5 Minuten). Würzen Sie die Mischung mit Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver.
3. Käse schmelzen: Legen Sie die Käsescheiben über das Fleisch und decken Sie die Pfanne ab, sodass der Käse schnell schmelzen kann. Der Käse sollte in ca. 2–3 Minuten perfekt geschmolzen sein und das Fleisch wunderbar umhüllen.
4. Brötchen vorbereiten: Während das Fleisch und der Käse schmelzen, schneiden Sie die Mini-Slider-Brötchen auf und legen Sie sie auf ein Backblech. Wenn Sie möchten, können Sie die Brötchen vorher leicht anrösten, indem Sie sie kurz in einem heißen Ofen (180 °C) oder einer Pfanne anwärmen, damit sie etwas fester werden und der Käse später nicht durchweicht.
   
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