Philly Cheesesteak-Pasta: Eine köstliche Fusion von zwei klassischen Gerichten

Einführung: Die Philly Cheesesteak ist ein berühmtes Sandwich aus Philadelphia, das mit saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und einer Vielzahl von aromatischen Zutaten begeistert. Warum nicht diese Aromen in ein neues, ebenso köstliches Gericht integrieren? Die Philly Cheesesteak-Pasta kombiniert die herzhaften, würzigen Elemente eines traditionellen Philly Cheesesteaks mit der Cremigkeit und dem Komfort einer Pasta. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl Fleischliebhaber als auch Pasta-Fans gleichermaßen begeistert!

Zutaten:

300 g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
400 g Rinderfilet oder Ribeye (in dünne Streifen geschnitten)
1 Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (gehackt)
200 ml Rinderbrühe
200 g Frischkäse (weich)
150 g Provolone-Käse (gerieben) oder eine Mischung aus Provolone und Cheddar
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, salzen Sie es und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Sobald sie fertig ist, abgießen und beiseite stellen.
Fleisch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es für etwa 3–4 Minuten an, bis es schön braun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
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