Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebeln und Paprikastreifen anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 5 Minuten). Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 weitere Minute an.Sauce zubereiten: Gießen Sie die Rinderbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe etwas einkochen (ca. 3 Minuten). Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat und eine cremige Sauce entsteht.Käse und Fleisch hinzufügen: Geben Sie das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne und rühren Sie den geriebenen Provolone-Käse ein, bis er schmilzt und die Sauce schön cremig wird. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.Pasta vermengen: Fügen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.Servieren: Die Philly Cheesesteak-Pasta auf Teller verteilen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Diese Pasta ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen. Sie lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Brühe oder Sahne erhitzen.
Varianten:
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