No-Bake-Woolworth-Eisbox-Käsekuchen: Ein Klassiker ohne Backen

Einführung:
Dieser No-Bake-Woolworth-Eisbox-Käsekuchen ist ein Klassiker der amerikanischen Desserts, der sich durch seine cremige Textur und den erfrischenden Geschmack auszeichnet. Ursprünglich wurde er von Woolworth’s (einer bekannten amerikanischen Kaufhauskette) angeboten und hat sich zu einem beliebten Rezept entwickelt. Die Kombination aus einer einfachen Keks- oder Graham-Cracker-Kruste, einer leckeren, sahnigen Käsefüllung und einem süßen Topping macht diesen Käsekuchen zu einem unvergesslichen Genuss. Und das Beste: Er muss nicht gebacken werden!

Zutaten:
Für die Kruste:

200 g Kekse (z. B. Graham Cracker oder Digestive)
100 g geschmolzene Butter
2 EL Zucker

Für die Käsefüllung:

500 g Frischkäse, zimmerwarm
300 ml Schlagsahne
200 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Zitronensaft (optional, für etwas Frische)

Für das Topping:

200 g Fruchtkompott oder frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren)
1-2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Beeren)

Zubereitungsmethode:

Kruste zubereiten:
- Die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz in feine Krümel zermahlen.
- Die Krümel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen, bis die Mischung gut zusammenhält.
- Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) oder eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, sodass eine kompakte Kruste entsteht.
- Die Kruste für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Käsefüllung vorbereiten:
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