Mohn-Streuselkuchen: Ein unwiderstehliches Dessert für jede Gelegenheit

Einführung
Mohn-Streuselkuchen ist ein echter Klassiker, der mit seiner Kombination aus fluffigem Teig, aromatischem Mohn und knusprigen Streuseln jeden Kuchenliebhaber begeistert. Dieses Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich vielseitig – es passt zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen genauso gut wie zum festlichen Anlass. Die leicht nussige Note des Mohns und die süße Krume machen diesen Kuchen zu einem Highlight, das sowohl in der kalten Jahreszeit als auch bei sommerlichen Gelegenheiten perfekt zur Geltung kommt. Ein wahrer Genuss, den man immer wieder backen möchte!

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g Butter (zimmerwarm)
• 2 Eier
• 100 ml Milch

Für die Mohnfüllung:

• 150 g gemahlener Mohn
• 200 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 EL Butter

Für die Streusel:

• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (kalt)
• 1 TL Zimt (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Teig vorbereiten:
   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern oder einem Handmixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Eier und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig verteilen.
2. Mohnfüllung zubereiten:
   Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen und den Zucker sowie den Vanillezucker einrühren. Sobald die Milch zu köcheln beginnt, den gemahlenen Mohn hinzufügen und gut umrühren. Etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eine dicke, puddingartige Konsistenz erreicht. Die Butter unterrühren und die Mohnfüllung etwas abkühlen lassen.
3. Kuchen schichten:
   Die Mohnfüllung gleichmäßig auf den Teig in der Springform verteilen. Der Mohn sollte den Teig vollständig bedecken.
4. Streusel zubereiten:
   Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt (optional) in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in kleinen Würfeln hinzufügen und mit den Fingern oder einem Pastry Cutter zu groben Streuseln verarbeiten.
5. Backen:
   Die Streusel gleichmäßig über die Mohnfüllung streuen und den Kuchen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 40–45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Teig durchgebacken ist. Falls der Kuchen zu schnell bräunt, können Sie ihn mit Alufolie abdecken und weiter backen.
6. Abkühlen und Servieren:
   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Der Mohn-Streuselkuchen sch
  
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