Mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllte Cannelloni – Ein herzhaftes und köstliches Gericht

Einführung:

Mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllte Cannelloni sind ein italienisches Klassiker-Gericht, das herzhaft und sättigend ist. Die Kombination aus al dente Cannelloni, einer würzigen Hackfleischfüllung und einer reichhaltigen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einer perfekten Mahlzeit für die ganze Familie oder ein festliches Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse – ideal für alle, die ein leckeres und trotzdem unkompliziertes Gericht zubereiten möchten.

Zutaten:

Für die Füllung:

• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Karotte, fein gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 100 ml Rotwein (optional)
• 1 Ei (optional, für eine festere Füllung)

Für die Tomatensauce:

• 800 g passierte Tomaten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Zucker (um die Säure der Tomaten auszugleichen)
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Für die Cannelloni:

• 12–16 Cannelloni-Röhren (je nach Größe der Form)

Zum Bestreuen:

• 150 g geriebener Mozzarella oder Parmesan

Zubereitungsmethode: