Mein hawaiianischer Freund hat mir dieses Rezept gezeigt! Seitdem ist es ein Favorit des Hauses!

Einführung:
Manche Rezepte tragen nicht nur großartige Aromen in sich, sondern auch eine Geschichte. Dieses Rezept habe ich von meinem hawaiianischen Freund gelernt, und seitdem ist es zu einem absoluten Favoriten in unserem Haushalt geworden! Die Kombination aus süßen und herzhaften Zutaten, zusammen mit einer exotischen Note, macht es zu etwas ganz Besonderem. Wenn du also Lust auf ein Gericht hast, das dich an einen sonnigen hawaiianischen Tag erinnert, dann ist dieses Rezept genau das Richtige!

Zutaten:

500 g Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)
1 frische Ananas (in Würfel geschnitten)
1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 TL Ingwer (gerieben)
1 TL Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL Chili-Flocken (optional, je nach Vorliebe für Schärfe)
2 EL Sesamsamen (geröstet)
1 Tasse gekochter Reis (z. B. Jasminreis)
Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
1 Limette (optional, für einen frischen Kick)

Zubereitungsmethode:

Hähnchen anbraten:
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Gib das Hähnchen hinzu und brate es an, bis es schön gebräunt und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Gemüse anbraten:
In derselben Pfanne gib die Zwiebel und den Knoblauch hinein und brate sie an, bis sie weich und aromatisch sind. Füge dann die Paprika und die Ananaswürfel hinzu und brate alles für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse weich wird und die Ananas etwas karamellisiert.
Sauce zubereiten:
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