In einer kleinen Schüssel vermische die Sojasauce, den Honig, den geriebenen Ingwer, den Reisessig und die Chili-Flocken (falls du eine scharfe Note bevorzugst). Gieße diese Mischung über das Gemüse und die Ananas in der Pfanne und lasse es für 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Hähnchen zurück in die Pfanne:
Gib das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und vermische alles gut, sodass das Hähnchen die Sauce aufnimmt. Lass das Ganze noch für etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermengen.
Anrichten:
Verteile den gekochten Reis auf Teller und gib das Hähnchen-Gemüse-Ananas-Gemisch darauf. Streue die gerösteten Sesamsamen darüber und garniere das Gericht mit frischen Korianderblättern. Wenn du möchtest, kannst du noch einen Spritzer frischen Limettensaft für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder sogar zu gedämpftem Gemüse. Es ist ein tolles Mittag- oder Abendessen, das sich sowohl für die Familie als auch für Gäste eignet.
- Aufbewahrung: Du kannst das Gericht im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Es schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend, besonders wenn du es in der Pfanne oder Mikrowelle wieder aufwärmst.
Varianten:
- Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine pflanzliche Variante.
- Schärfer: Wenn du es noch schärfer magst, kannst du frische Chilis oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Andere Früchte: Experimentiere mit anderen tropischen Früchten wie Mango oder Papaya, um dem Gericht deine eigene Note zu verleihen.
FAQ:
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