Leichtere mexikanische Nachahmerpizza von Taco Bell – Köstlich und gesund!

Einführung:
Die mexikanische Nachahmerpizza von Taco Bell ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das würzige Aromen mit einer knusprigen Kruste kombiniert. Wenn Sie nach einer leichteren, selbstgemachten Version suchen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Mit gesunden Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie sich diese leckere mexikanische Pizza ganz einfach nach Hause holen – ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten:

• 1 Vollkorn-Tortilla (für eine gesündere Variante) oder eine Weizentortilla
• 100 g mageres Rinderhackfleisch (oder Hähnchen für eine noch leichtere Variante)
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Taco-Gewürzmischung (selbst gemacht oder aus der Packung)
• 1/2 Tasse geriebener fettarmer Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gewaschen
• 1/4 Tasse Maiskörner
• 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten
• 1/4 Tasse grüne Paprika, gewürfelt
• 2 EL fettarmer Sauerrahm
• Frische Korianderblätter zum Garnieren
• Optional: Jalapeños, frische Avocado oder Salsa

Zubereitungsmethode:

1. Hackfleisch anbraten:
   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist. Mit Taco-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Beiseite stellen.
2. Tortilla vorbereiten:
   Erhitzen Sie eine große Pfanne oder ein Backblech und legen Sie die Tortilla hinein. Rösten Sie sie auf mittlerer Hitze für 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie leicht knusprig ist. Sie können auch den Ofen auf 180°C vorheizen und die Tortilla für etwa 5 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt ist.
3. Pizza belegen:
   Verteilen Sie das gekochte Hackfleisch gleichmäßig auf der Tortilla. Fügen Sie dann die schwarzen Bohnen, Maiskörner, gewürfelte Tomaten und grüne Paprika hinzu. Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Cheddar-Käse.
4. Pizza fertigstellen:
   Die Tortilla-Pizza mit dem befüllten Belag entweder in der Pfanne oder im Ofen (bei 180°C) für etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Servieren:
   
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