Leckere Blätterteigrollen mit Hühnchen und Gemüse: Ein Genuss für jede Gelegenheit

Einführung
Diese Blätterteigrollen mit Hühnchen und Gemüse sind der perfekte Snack oder eine herzhafte Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt und dennoch unglaublich lecker schmeckt. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine saftige Füllung aus Hühnchen und frischem Gemüse, was für ein ausgewogenes und köstliches Gericht sorgt. Ideal für Partys, ein schnelles Mittagessen oder einfach als leichte Abendmahlzeit.

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig (ca. 250-300 g, frisch oder gefroren)
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Frischkäse (oder Ricotta für eine cremigere Füllung)
• 1 Ei (für die Eistreiche)
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum, optional)

Zubereitungsmethode

1. Hühnchen vorbereiten:
   Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel oder Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es rundherum goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Gemüse anbraten:
   
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