Köstliche Slow Cooker Rippchen: Mit minimalem Aufwand zart vom Knochen lösen

Einführung
Wenn es um zartes, saftiges Fleisch geht, das sich fast mühelos vom Knochen löst, sind Rippchen im Slow Cooker die perfekte Wahl. Dieses Rezept sorgt dafür, dass Ihre Rippchen mit minimalem Aufwand zu einem wahren Genuss werden. Der Slow Cooker übernimmt die Arbeit und zaubert das Fleisch nach einigen Stunden so zart, dass es beim Anblick der Gabel sofort in köstliche Häppchen zerfällt. Egal, ob Sie BBQ-Rippchen oder eine würzigere Variante bevorzugen, dieses Rezept wird Sie und Ihre Gäste begeistern!

Zutaten

1,5 bis 2 kg Rippchen (Schweine- oder Rinderrippchen, je nach Vorliebe)
2 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfpulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Brauner Zucker
200 ml BBQ-Sauce (oder nach Geschmack)
2 EL Apfelessig (optional, für zusätzliche Säure)
2 EL Worcestershire Sauce (optional, für umami Geschmack)

Zubereitungsmethode

Rippchen vorbereiten
Entfernen Sie die Silberhaut von den Rippchen (die dünne Membran auf der Rückseite der Rippchen), da sie das Fleisch zäh machen kann. Dazu können Sie einfach mit einem Messer einen kleinen Schnitt an einem Ende der Silberhaut machen und diese dann mit einem Papiertuch abziehen.
Gewürzmischung anrühren
In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Senfpulver, Salz, Pfeffer und braunen Zucker vermengen. Diese Gewürzmischung großzügig auf beiden Seiten der Rippchen einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Rippchen in den Slow Cooker legen
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