Einführung: Diese Ofenkartoffelsuppe ist das perfekte Gericht, wenn es draußen kalt wird und du dich nach etwas Warmem und Cremigem sehnst. Mit dem intensiven Geschmack von gerösteten Kartoffeln, einer samtigen Textur und einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen wird diese Suppe sicherlich zu einem Lieblingsgericht. Einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten, ist sie sowohl für die Familie als auch für Gäste eine wahre Freude.
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 3 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Optional: 100 g geräucherter Speck oder Schinkenwürfel für zusätzlichen Geschmack
Zubereitungsmethode:
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