Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für 20-25 Minuten. Der Brownie sollte noch leicht feucht in der Mitte sein, wenn Sie ihn herausnehmen. Lassen Sie den Brownie vollständig abkühlen.
Wenn der Brownie abgekühlt ist, zerbröseln Sie ihn mit den Händen oder einer Gabel in eine große Schüssel, sodass kleine Krümel entstehen.
Erwärmen Sie die Sahne in einem kleinen Topf und geben Sie sie dann zu den Kokosraspeln. Mischen Sie alles gut durch, bis eine dicke, homogene Masse entsteht.
Mischen Sie die Kokosraspeln unter die Brownie-Brösel, sodass eine klebrige Masse entsteht. Formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine Platte.
Rühren Sie die Kokosflocken in eine flache Schale und wälzen Sie jede Trüffel darin, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie die Trüffel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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