Knusprige Knoblauch-Parmesan-Pommes für Vier – Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Einführung:
Pommes Frites sind ein echter Klassiker, aber mit einer leckeren Knoblauch-Parmesan-Würzung bekommen sie das gewisse Etwas. Diese knusprigen Knoblauch-Parmesan-Pommes sind einfach zuzubereiten und perfekt für den kleinen Hunger oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Die Kombination aus aromatischem Knoblauch, würzigem Parmesan und knusprigen Pommes sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste oder Familie begeistern wird. Diese Pommes sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – ideal für Partys, Grillabende oder einfach als gemütlicher Snack.

 Zutaten:

• 800 g festkochende Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

 Zubereitungsmethode:

1. Kartoffeln vorbereiten:
   Heizen Sie den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
   Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schälen Sie sie (optional) und schneiden Sie sie in gleichmäßige Pommes-Streifen. Je dünner Sie die Streifen schneiden, desto knuspriger werden die Pommes.
2. Pommes würzen:
   Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und gießen Sie das Olivenöl darüber. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Pommes gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
3. Pommes backen:
   Verteilen Sie die Pommes gleichmäßig auf dem Backblech, sodass sie sich nicht überlappen. Dadurch werden sie besonders knusprig. Backen Sie die Pommes im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Pommes nach der Hälfte der Backzeit, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
4. Parmesan hinzufügen:
   Sobald die Pommes aus dem Ofen kommen, bestreuen Sie sie sofort mit dem frisch geriebenen Parmesan, damit der Käse schmilzt und sich gut mit den Pommes verbindet. Wenn Sie möchten, können Sie die Pommes noch mit etwas frischer, gehackter Petersilie garnieren.
5. Servieren:
   Servieren Sie die knusprigen Knoblauch-Parmesan-Pommes sofort. Sie passen hervorragend zu einem Dip wie Ketchup, Aioli oder einer Kräuter-Mayonnaise.

 Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Diese Pommes sind eine tolle Beilage zu Fleischgerichten wie Burgern, Steak oder gegrilltem Hähnchen. Sie können sie auch als Snack zusammen mit einem erfrischenden Getränk genießen.
• Aufbewahren: Falls etwas übrig bleibt, können Sie die Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen bei 180°C aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.