- Den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und alles gut umrühren, bis die Masse klebrig wird. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, können Sie noch einen Teelöffel Wasser oder mehr Honig hinzufügen, um sie leichter formbar zu machen.
- Mit den Händen kleine Portionen der Masse abnehmen und zu etwa walnussgroßen Bällchen rollen. Wenn gewünscht, die Bällchen in Kokosraspeln wälzen, um eine zusätzliche Textur und einen tropischen Geschmack zu bekommen.
- Die fertigen Energiebällchen auf ein Backblech oder einen Teller legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Nach der Kühlzeit sind die Karotten-Energiebällchen bereit zum Genießen! Sie können sofort serviert werden oder in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Die Karotten-Energiebällchen sind ein idealer Snack für unterwegs. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Diese Bällchen sind auch hervorragend geeignet, um sie in Pausenboxen oder als Mittagssnack mit zur Arbeit oder Schule zu nehmen.
Varianten:
- Mit getrockneten Früchten: Fügen Sie gehackte getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Datteln hinzu, um zusätzliche Süße und Textur zu verleihen.
- Mit Schokoladenstückchen: Mischen Sie kleine dunkle Schokoladenstückchen unter die Masse, um einen schokoladigen Touch zu erhalten.
- Vegan: Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft, um die Energiebällchen vegan zu machen.
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