Herzhafter Amish-Hamburger mit Herbstgemüseauflauf – Ein wärmendes Familiengericht

Einführung:
Der Herbst bringt nicht nur farbenfrohe Blätter und kühlere Temperaturen mit sich, sondern auch eine ganze Reihe an saisonalen Zutaten, die perfekt für herzhaft-warme Gerichte geeignet sind. Ein besonders leckeres Rezept ist der Amish-Hamburger mit einem reichhaltigen Herbstgemüseauflauf. Inspiriert von den traditionellen Rezepten der Amish-Gemeinschaft, kombiniert dieses Gericht zartes, saftiges Hamburgerfleisch mit einer Mischung aus Kürbis, Karotten und weiteren saisonalen Gemüsesorten – ideal für ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten und sättigend, ist dieses Gericht der perfekte Komfortfood für kalte Herbstabende.

Zutaten:

• Für die Amish-Hamburger:
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
• Für den Herbstgemüseauflauf:
  • 300 g Kürbis (geschält und gewürfelt)
  • 2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Süßkartoffel (gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 100 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
  • 1/2 TL Thymian
  • 100 g geriebener Käse (optional)

Zubereitungsmethode: