Einführung:
Die Rinder-Gersten-Suppe ist ein klassisches, nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Mit zartem Rindfleisch, aromatischen Kräutern und der gesunden, sättigenden Gerste wird diese Suppe schnell zu einem Liebling in Ihrer Küche. Sie ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch ein wunderbares Gericht für die ganze Familie.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z.B. aus der Schulter oder vom Bug, in Würfel geschnitten)
- 100 g Gerste (perlgemahlen)
- 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Selleriestangen (in kleine Stücke geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Paprika (optional, für zusätzliche Würze)
- 1,5 Liter Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Teelöffel Thymian (optional)
Zubereitungsmethode:
- Die Gerste in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es schön braun wird.
- Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse etwas weich wird.
- Die Brühe, das Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Die abgespülte Gerste in den Topf geben und alles für etwa 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Gerste weich ist.
- Wenn gewünscht, den Thymian hinzufügen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Trufle tiramisu: prawdziwa rozkosz z tylko 4 składnikami!
Przepis na placki ziemniaczane nadziewane mięsem i serem
Awokado Faszerowane Rillettes z Tuńczyka – Elegancka i Zdrowa Przekąska
Złota Roślina w Twoim Domu: Jak Zwiększyć Szczęście i Harmonię z Rośliną, Która Oczyszcza Powietrze Wprowadzenie: Jeśli szukasz rośliny, która nie tylko ozdobi Twój dom, ale także przyniesie korzyści zdrowotne i duchowe, z pewnością warto poznać falangę. Ta wyjątkowa roślina nie tylko poprawia jakość powietrza, ale także ma reputację przynoszenia szczęścia do domu. W artykule tym odkryjemy, dlaczego falanga jest nazywana “złotą rośliną” oraz jak o nią dbać, by cieszyć się jej właściwościami przez lata. Składniki: Falanga (roślina doniczkowa, znana również jako dracena lub drzewko szczęścia) Odpowiednia doniczka z otworami do odprowadzania wody Lekkie, dobrze przepuszczalne podłoże Woda do podlewania (umiarkowana ilość) Sposób przyrządzenia: Wybór miejsca: Falanga najlepiej rośnie w miejscach o średnim oświetleniu. Unikaj b