Herzhafte Pfannkuchen mit Käse und Gemüse: Ein Genuss für alle Gelegenheiten

Einführung:
Herzhafte Pfannkuchen sind eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Mit einer Füllung aus geschmolzenem Käse und frischem Gemüse werden diese Pfannkuchen zu einem echten Genuss! Sie eignen sich perfekt als Mittagessen, Abendessen oder sogar als Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – diese Pfannkuchen sind eine tolle Abwechslung zu traditionellen süßen Varianten!

Zutaten (für ca. 6-8 Pfannkuchen):

Für den Teig:

• 200g Mehl
• 2 Eier
• 300ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Olivenöl (oder Butter)

Für die Füllung:

• 100g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder Gouda)
• 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
• 1 kleine Zucchini, geraspelt
• 1 kleine Karotte, geraspelt
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum), optional

Zubereitungsmethode:

1. Teig vorbereiten:
   In einer Schüssel das Mehl, die Eier, Milch, Salz und Backpulver gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Das Olivenöl (oder die geschmolzene Butter) hinzufügen und nochmals gut rühren. Der Teig sollte eine flüssige Konsistenz haben, ähnlich wie ein normaler Pfannkuchenteig.

2. Gemüse anbraten:

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→