Weißwein oder Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, um den Bratensatz zu lösen. Kurz aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Das Hähnchen weiter garen, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
Verfeinerung und Servieren:
Für eine cremigere Sauce kannst du 1 EL Butter in die Pfanne einrühren, um den Geschmack abzurunden. Das Hähnchen auf Tellern anrichten und die aromatische Knoblauch-Basilikum-Sauce darüber gießen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Serviere das Hähnchen mit frischen Beilagen wie gerösteten Kartoffeln, Reis, Polenta oder einem einfachen grünen Salat.
- Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern und später erneut in der Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen.
Varianten:
- Mit Tomaten: Füge gewürfelte frische Tomaten oder Kirschtomaten hinzu, um eine zusätzliche Frische und Süße in das Gericht zu bringen.
- Mit Parmesan: Streue am Ende etwas frisch geriebenen Parmesan über das fertige Gericht für eine leckere, cremige Note.
- Mit Gemüse: Um mehr Gemüse hinzuzufügen, kannst du Zucchini, Paprika oder Pilze in die Pfanne geben, während das Hähnchen kocht.
FAQ:
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