Hähnchen mit Knoblauch und Basilikum nach toskanischer Art: Ein einfaches, aromatisches Gericht aus der Toskana

Einführung:
Dieses Rezept für Hähnchen mit Knoblauch und Basilikum nach toskanischer Art bringt den Geschmack der Toskana direkt auf deinen Teller. Zartes Hähnchen wird in einer duftenden Mischung aus frischem Knoblauch, Basilikum und Olivenöl gegart, sodass die Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber dennoch voll von intensiven Aromen, die dich direkt in die italienische Küche entführen. Ideal für ein schnelles Abendessen, das den Geschmack und die Authentizität der Toskana widerspiegelt.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
• 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frisches Basilikum, grob gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL getrockneter Oregano (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 50 ml Weißwein oder Hühnerbrühe
• 1 EL Butter (optional für mehr Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung des Hähnchens:
   Die Hähnchenbrustfilets (oder -schenkel) mit Salz und Pfeffer würzen. Falls du Hähnchenschenkel verwendest, achte darauf, dass sie gleichmäßig gegart werden, indem du sie bei Bedarf vorher etwas flach klopfst.

2. Knoblauch und Basilikum vorbereiten:
   Den Knoblauch fein hacken und das frische Basilikum grob zupfen oder schneiden.

3. Anbraten des Hähnchens:
   In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und auf beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und fast durchgegart ist. Falls du Hähnchenschenkel verwendest, benötigst du etwas mehr Zeit.

4. Aromatisierung der Sauce:
   Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt! Danach das Basilikum und, falls gewünscht, den getrockneten Oregano hinzufügen.

5. Flüssigkeit hinzufügen:

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→