Einführung
Der Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten ist eine köstliche und kreative Neuinterpretation des traditionellen Cordon Bleu. In diesem Rezept wird das klassische Hähnchen-Cordon-Bleu in Form eines Hackbratens serviert, der außen knusprig und innen saftig ist. Gefüllt mit Schinken und Käse, bietet dieser Hackbraten den gleichen herzhaften Genuss wie das Original, jedoch in einer praktischen und familienfreundlichen Variante. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen!
Zutaten:
Für den Hackbraten:
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 100 g Kochschinken, gewürfelt
- 100 g Emmentaler oder Gruyère, gewürfelt
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
Für die Panade (optional):
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Für die Soße:
- 100 ml Sahne
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsmethode:
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