Wegańskie, łatwe, jednogarnkowe gulasze to moje ulubione dania obiadowe, dlatego tym razem stworzyłam przepis specjalnie dla siebie – łączy on wszystkie moje ulubione gulaszowe ingrediencje. Nazwa może niezwykła (pewnie dla niektórych nawet kontrowersyjna), ale składniki najzwyklejsze, nie wymagające polowania. Nie należy kurczowo trzymać się receptury – w daniu można utylizować wszelkie jadalne resztki i zalegacze kuchenno-ogrodowe. Żeby nie wiało nudą, mój gulasz za każdym razem smakuje ciut inaczej.
Gulasz z jednorożca – SKŁADNIKI
ok. 6 porcji
- 2 cebule czerwone
- ½ główki czosnku
- 2 łyżeczki kuminu mielonego lub w całości
- 1 łyżeczka kolendry mielonej
- 1 litr lub
- 400 g ziemniaków
- 1 średnia marchew
- 200 g cukinii
- 5 pieczarek
- 2 papryki w dowolnym kolorze
- 100 g kostki / kotletów sojowych (u mnie okrągłe)
- 2 łyżki sosu sojowego (u mnie ciemny)
- 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz, sporo chili / gochugaru / cayenne
Zamiast kuminu i kolendry można wykorzystać inne, ulubione przyprawy, np.: majeranek, kminek, imbir, cynamon, paprykę wędzoną, pieprz ziołowy, chińską przyprawę 5 smaków, curry, garam masala…
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Bester Burger der Stadt! Ich wünschte, ich hätte das früher gewusst!
Effektive Methode zum Entfetten und Reinigen des Backofens mit einer Geschirrspültablette
Najsmaczniejsze mięso w wyjątkowej odsłonie – spróbuj sam
Italienischer Kuchen ohne Backen: Ein Wunderrezept für 12 Esslöffel 🍰✨