Gewürzte Wurst mit Aromatischem Gemüsereis – Ein Herzhaftes Wohlfühlessen

Einführung: Gewürzte Wurst und Gemüsereis sind eine unschlagbare Kombination aus herzhaften Aromen und gesunden Zutaten. Das deftige Gericht vereint die Würze von kräftiger Wurst mit dem frischen Geschmack eines bunten Gemüsereises – eine perfekte Mahlzeit für kalte Tage oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Gemüsearten in einem Gericht zu kombinieren.

Zutaten: Für den gewürzten Wurst:

• 400 g Wurst (z.B. Paprikawurst, Chorizo oder Bratwurst)
• 1 EL Olivenöl (zum Braten)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, je nach gewünschter Schärfe)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Gemüsereis:

• 250 g Reis (z.B. Langkornreis oder Basmati)
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1/2 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Kurkuma oder Currypulver
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

1. Wurst anbraten: Die Wurst in kleine Stücke schneiden oder in Scheiben schneiden. Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok und braten Sie die Wurststücke an, bis sie goldbraun und durchgebraten sind (ca. 5-7 Minuten). Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

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