Reklama
Reklama
Reklama

Gesunde italienische gefüllte Rinderrouladen (Braciole) in Tomatensauce

Einführung:
Braciole, die köstlichen italienischen gefüllten Rinderrouladen, sind ein echtes Festmahl der italienischen Küche. In dieser gesunden Version wird mageres Rindfleisch mit einer aromatischen Füllung aus frischen Kräutern, Knoblauch und Parmesan gefüllt, bevor die Rouladen in einer leichten, aber herzhaften Tomatensauce schmoren. Dieses Gericht ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch nährstoffreich und perfekt für ein gesundes, dennoch traditionelles italienisches Abendessen.

Zutaten:
Für die Rinderrouladen:

  • 4 dünne Rindersteaks (à ca. 150-200 g, z. B. aus der Hüfte oder dem Filet)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL frische Basilikumblätter (gehackt)
  • 2 EL Vollkornbrösel
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zahnstocher oder Küchengarn zum Fixieren

Für die Tomatensauce:

  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten (ohne Zuckerzusatz)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Karotte (klein gewürfelt)
  • 1 Selleriestange (klein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL frisches Basilikum (gehackt)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Chili-Flocken (optional, für etwas Schärfe)

Zubereitungsmethode:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Hummerschwänze aus der Heißluftfritteuse: Einfach, Schnell und Köstlich!

Einführung: Hummerschwänze gehören zu den luxuriösen Genüssen der Küche, die für besondere Anlässe wie festliche Mahlzeiten oder romantische Dinner hervorragend ...

Focaccia apulijska: domowy przepis, aby była miękka i smaczna

Składniki: 250 g mąki 00 250 g zmielonej mąki z pszenicy durum 150 g gotowanych ziemniaków 350 g wody 15 ...

Wielkanocna Schiacciata: przepis na typowy słodki produkt na zakwasie z Pizy i Livorno

Składniki PRZYGOTUJ DROŻDŻE MĄKA 00 300 gr CIEPŁE MLEKO 170ml SUSZONE DROŻDŻE PIWNE 14 gr NA PIERWSZY CIASTO MĄKA 00 ...

Perfekcyjne ciasto kruche: Przepis na idealną podstawę do każdego wypieku!

Wprowadzenie: Ciasto kruche to prawdziwy klasyk wśród wypieków, doskonałe zarówno na spody tart, jak i na ciasteczka. Jego lekka, chrupiąca ...

Leave a Comment