Gekochtes Eiergratin mit Schinken und Käse-Béchamel: Ein wohltuender Klassiker

Einführung:

Gekochtes Eiergratin mit Schinken und Käse-Béchamel ist ein wahres Komfortgericht, das sich durch seine cremige, herzhafte Füllung und die zarte Textur auszeichnet. Dieses Gericht ist nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebene gekochte Eier zu verwenden, sondern auch ein köstliches, sättigendes Gericht, das zu jeder Jahreszeit gut ankommt. Die Kombination aus Schinken, einer cremigen Béchamelsauce und geschmolzenem Käse macht es zu einem wahren Genuss – perfekt für ein Abendessen oder als Highlight bei einem Familienessen.

Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier
• 200 g gekochter Schinken (in Würfeln oder Scheiben)
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 300 ml Milch
• 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Gouda oder Gruyère)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss (nach Belieben)
• 1 TL Senf (optional, für mehr Geschmack)
• Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

1. Eier vorbereiten:
   • Koche die Eier in einem Topf für etwa 10 Minuten hart. Lasse sie anschließend abkühlen, schäle sie und schneide sie in der Mitte durch. Lege die Eierscheiben in eine Auflaufform oder ein ofenfestes Gericht.
2. Béchamelsauce zubereiten:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→