Gegrilltes Steak mit zweimal gebackenen Kartoffeln, Cheddarkäse und geröstetem Spargel

Einführung: Dieses Gericht kombiniert die Aromen eines perfekt gegrillten Steaks mit der Cremigkeit von zweimal gebackenen Kartoffeln und dem intensiven Geschmack von Cheddar. Dazu gibt es zarten, gerösteten Spargel, der eine frische und leicht bittere Note hinzufügt, um das Gericht perfekt zu ergänzen. Ideal für ein besonderes Abendessen oder ein Grillfest – einfach, aber raffiniert und voller Geschmack!

Zutaten:

Für das Steak:

• 4 Rindersteaks (z.B. Ribeye, T-Bone oder Filetsteaks)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Butter (optional, zum Schluss über das Steak geben)

Für die zweimal gebackenen Kartoffeln:

• 4 große festkochende Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 100 g Cheddar, gerieben
• 100 g Frischkäse
• 3 EL saure Sahne
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)

Für den gerösteten Spargel:

• 500 g frischer Spargel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL geriebene Zitronenschale (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Steak vorbereiten:
   
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