Gebratenes Hühnchen mit Kohl: Ein herzhaftes und einfaches Gericht

Einführung:
Wenn Sie nach einem einfachen, aber dennoch herzhaften Gericht suchen, das sowohl nährend als auch schmackhaft ist, dann ist gebratenes Hühnchen mit Kohl die perfekte Wahl. Die Kombination aus zartem, goldbraunem Hühnchen und dem würzigen, leicht karamellisierten Kohl ergibt ein einfaches, aber unglaublich leckeres Mahl, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu anderen Gerichten hervorragend funktioniert. Dieses Gericht ist besonders schnell zuzubereiten und bietet eine hervorragende Mischung aus Texturen und Aromen – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!

Zutaten:

4 Hähnchenschenkel oder -brustfilets (je nach Vorliebe)
1 Kopf grüner oder weißer Kohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Zucker (optional, für karamellisierten Geschmack)
1/2 Zwiebel (fein gehackt)
1 Teelöffel Essig oder Zitronensaft (für den Kohl)
1/2 Tasse Hühnerbrühe (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Zubereitungsmethode:

Hühnchen vorbereiten:
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (falls Sie das Hühnchen im Ofen weitergaren möchten). Reiben Sie die Hähnchenschenkel oder -brust mit Olivenöl ein und würzen Sie sie mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Hühnchen etwa 10-15 Minuten ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können.
Hühnchen anbraten:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hühnchen etwa 4-5 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun und außen knusprig ist. Wenn Sie Hähnchenschenkel verwenden, stellen Sie sicher, dass sie auf jeder Seite gut angebraten sind. Wenn gewünscht, können Sie das Hühnchen auch im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten fertig garen, je nach Dicke der Stücke.
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