Gebratener Mittelmeerfisch – Ein einfaches und köstliches Rezept für den perfekten Fischgenuss

Einführung: Ein gebratener Mittelmeerfisch ist ein klassisches Gericht, das den Geschmack des Mittelmeers direkt auf den Teller bringt. Mit frischen Zutaten wie Zitronen, Kräutern und Olivenöl lässt sich der Fisch zart und aromatisch zubereiten. Dieses Rezept ist einfach, schnell und perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein festliches Gericht. Ob Lachs, Dorade oder Wolfsbarsch – dieser gebratene Mittelmeerfisch wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!

Zutaten:

• 2 frische Mittelmeerfische (z. B. Dorade, Wolfsbarsch oder Lachs)
• 2-3 EL Olivenöl
• 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• Frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional für zusätzliche Farbe und Geschmack)
• 1-2 EL Butter (optional für extra Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Fisch vorbereiten:
   • Wenn der Fisch nicht bereits ausgenommen ist, entfernen Sie sorgfältig die Innereien und waschen Sie ihn unter kaltem Wasser. Tupfen Sie den Fisch mit Küchenpapier trocken.
   • Schneiden Sie mit einem Messer kleine Einschnitte an den Seiten des Fisches (dies hilft, dass der Fisch gleichmäßig gart).
2. Würzen:
   • Reiben Sie den Fisch innen und außen mit Olivenöl ein. Achten Sie darauf, dass der Fisch gut bedeckt ist.
   • Würzen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Legen Sie die frischen Kräuter und einige Zitronenscheiben in den Bauch des Fisches und auf die Haut.
3. Braten:
   
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